En tout cas je retiens l’idée. Merci pour cette recette.

Pour le speculoos, le plus compliqué est de trouver le moule. Ici, tu peux t’en passer car il n’est que broyé. Tu peux donc t’amuser à préparer toi même tes biscuits. J’ai trouvé cette recette sur un forum:

250 g de cassonade foncée
350 g de farine tamisée
5 g de bicarbonate de soude
I gros oeuf
5 g de sel
250 g de beurre

Préparation et finition (1 h + 12 h de repos pour la pâte)

Dans un bol, mettre 200 g de beurre à température ambiante pour ramollir.
Dans un autre bol, mélanger à la cuillère 300 g de farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Le beurre ramolli, le mélanger au fouet, à son tour, avec la cassonade et l’oeuf.
Rassembler les points 2 et 3, les mélanger également (à la spatule) et mettre à reposer au réfrigérateur pour 12 h.
Sortir la pâte du réfrigérateur.
Beurrer, avec le restant du beurre, des plaques pouvant aller au four (2 ou 3).
Sur une table légèrement farinée, étaler 1/3 de la pâte au moyen du rouleau à pâtisserie. L’amener à une épaisseur de 2 à 3 mm, pas plus épais. Découper cette pâte en petits carrés de 15 mm. Poser ceux-ci sur les plaques beurrées (point 6). Ne pas trop les rapprocher les uns des autres. Recommencer encore 2 fois les mêmes opérations.
Mettre les plaques au four à 140 degrés pendant 20 mn.
Sortir du four et, à l’aide d’une palette, déposer les spéculoos sur des grilles et les laisser refroidir.

Avec tout cela, tu devrais réussir le tiranofeebrulé

Ton « tiranofeebrulé » a bien attiré mon attention sur Facebook (et oui, nous sommes des amis sur Facebook) !

J’aimerais essayer de refaire ta recette, mais il est assez difficile de trouver des speculos au Canada…De toutes façon, je garde ta recette en mémoire et je la referai quand je trouverai tous le matériel. En faite, ta recette est une verrine, je crois…

Merci !

http://twitpic.com/8ujeh

Mais des amis passent vendredi soir, et je pense en préparer

enfin c’est pas comme si j’allais bientôt pouvoir me venger